本书分为四章。第一章介绍了降压降脂日常饮食指南。先引导读者正确认识高血压、高血脂, 接着介绍了高血压、高血脂患者应补充的营养元素、日常饮食细节、合理烹调方法、日常饮食宜忌, 并列出了常见食物营养含量表。第二章选取了80多种有助于防治高血压的食材进行重点解析, 不仅介绍了每一种食材所含有的降压元素、该食材对高血压患者的益处, 还讲述了该食材的营养功效、食用宜忌, 每种食材更列举了健康美味的菜例。第三章选取了66种日常食材, 讲解其降脂元素及营养功效, 并配备科学合理的菜肴指导高血脂患者进食。第四章则介绍了高血压、高血脂并发症的饮食原则, 指出各种并发症的注意事项, 并针对每种并发症推荐了对症食谱。